Plaza de la Gavidia, 6, 41002 Sevilla 954 908 647

NuestraCarta

Chacinas



Lomito de Bellota de Cumbres Mayores 7,50
60 - 100 gr

Ración12,00€
Anchoas imperiales del Cantábrico 7,00€
4uds-8uds

Ración12,00€
Tostaditas de boquerones y salmorejo 3,25€
Queso viejo de oveja zamorano 7,00€
150-250g

Ración11,00€
Queso sudao de cabra 7,00€
150-250g

Ración11,00€
Surtido de Ibérico Selectos 17,50€
250 gr (jamón, queso, caña de lomo, y tortita del Casar)
Tostaditas torta de Barros 3,00€
Caña de Lomo Bellota 3,00€
60 - 100 gr
Salchichón Ibérico de Bellota 6,50
60 - 100 gr

Ración10,00€
Jamón de Bellota 12,00€
60-100gr

Ración17,50€

Entradas



Alcachofas a la plancha con jamón 7,00€

Ración13,00€
Bombón de pato 7,00€
4uds-8uds

Ración13,00€
Mantecadito serrano con jamón 6,00€
4uds-8uds

Ración11,00€
Mambrú al Caramelo 6,50
2uds-3uds

Ración9,00€
Bastoncitos de hígado ibérico al cilantro 6,00€

Ración9,50
Carolina de calabacín 6,00€

Ración9,50€

Ensaladas



Aceitunas y alcaparras 2,50€
Cóctel tropical con langostinos 6,00€

Ración10,00€
Ensaladilla casera con gambas 6,50€

Ración11,00€
Salmorejo sevillano con huevo y melva 3,00€

Plato8,00€
Salpicón de marisco con langostinos 6,00€

Ración10,00€
Pimientos de la axarquía 6,00€

Ración10,00€
Papas sevillanas 6,00€

Ración10,00€
Ensalada mixta con melva 9,00€
(lechuga, cebolla, tomate, espárragos y melva)
Ensaladilla de Pulpo 6,50

Ración11,00€
Ensalada templada 10,50€
(alcachofas, habitas, espárragos y v. bonito)
Ensalada de Tomate y Melva 7,75€

Fritos sevillanos



Gambas rebozadas en fina bechamel 6,00€

Ración10.00€
Torito (flamenquín de cola de toro) 6,00€

Ración9.25€
Flamenquín de cabrales 6,00€

Ración9.25€
Tortillitas de Camarones de la Isla 6,00€
4 - 7 unidades

Ración9.25€
Croquetas 6,00€

Ración10.00€

Fritos del mar



Chocos fritos en tiras 10,00€
275gr
Rape Gran Sol frito 14,00€
250 gr
Huevas finas de merluza 10,00€
200gr
Boquerones fritos 9,00€
300gr
Pijotas 10,50€
250gr
Puntillitas de marea 13,50€
250gr
Pimentada de puntillitas y huevo 11,00€
Frito variado 21,00€
500gr

Bacalaos



Tortillitas sevillanas de bacalao 5,50€
5uds-10uds

Ración9,50€
Buñuelos de tacos de bacalao 6,50€
4uds-8uds

Ración12,40
Bacalao al estilo de la Viuda 6,50€
2uds-4uds

Ración12,40€
Bacalao gratinado y frutos rojos 6,50€
2uds-4uds

Ración12,40€
Tostaditas de Bacalao Macerado y Salmorejo 12,40€

Revueltos



Bacalhau Dourado 10,00€
Revuelto campero 10,00€
Carrillada de merluza, gulas y piquillo 10,50€

A la plancha



Barriga de atún con salmorejo 6,00€

Ración11.00€
Atún corte oriental 6,00€

Ración11,00€
Huevas finas de merluza 10,50€
200gr
Rape 14,00€
250 gr

Mariscos



Zamburinña (temporada) 2,5
unidad
Gambas blancas cocidas 15,00€
225gr
Gambas al ajillo 12,00€
Carrillada de merluza y gambas al ajillo 12,00€
Coquinas de nuestras costas 14,00€
300gr

Carnes



Solomillo al whisky sevillano 6,00€

Ración10,50€
Solomillo en salsa mozárabe 6,00€

Ración10,50€
Churrasquín ibérico al mojo picón 6,00€

Ración11,00€
Pollo a la mostaza antigua 6,00€

Ración10,50€
Codillo al horno en su jugo 15,00€
Presa ibérica corte serrano 15,00€
Entrecot de lomo de buey de campo 17,00€
Pluma ibérica con jamón 15,00€

Nuestras cosas



Espinacas con garbanzos 5,00€

Ración9.50€
Carrillada ibérica al jerez 7,00€

Ración10,50€
Tortilla española 7,50
Rabo de toro a la cordobesa 8,00€

Ración15,00€
Pimientos mozárabes 7,00€

Ración10.50€

Postres



Tartas 4,50€
Unidad
Helados 4,75€
Unidad

 

Recomendacionesdel Chef


Rabo de toro a la cordobesa 8,00€

Ración15,00€

Mantecadito serrano con jamón 6,00€
4uds-8uds

Ración11,00€

Tortillitas sevillanas de bacalao 5,50€
5uds-10uds

Ración9,50€

Frito variado 21,00€
500gr

…el maridaje perfecto para cada ocasión…

Selecciónde Vinos

SelecciónVinos para Entrantes

Ribera del Duero



Meloso Roble 13,15€
Tempranillo
Navegante Roble 13,70€
Tempranillo
Martín Bergugo 13,15€
Tinta Fina
Protos Roble 13,70€
Tinta Fina
Emilio Moro Crianza 18,15€
Tinta Fina

Rioja



AZABACHE Edición Especial 11,50€
Tempranillo
Martínez Lacuesta 9,50€
Tempranillo - Graciano - Mazuelo
Montecillo Crianza 14,00€
Tempranillo - Garnacha - Graciano
Lan Crianza 12,75€
Tempranillo
Beronia Crianza 16,25€
Tempranillo - Garnacha - Mazuelo
Luis Caña Reserva 11,75€
Tempranillo - Graciano

Sevilla



Fundus 12,50€
Tempranillo - Cabernet Sauvigon - Merlot
Borboleta 18,00€
Tempranillo - Cabernet Sauvigon - Petit verdot
Zaranda 17,50€
Tempranillo -Merlot - Cabernet Sauvigon
Pago del Zancúo 14,30€
Tempranillo - Syrah