El pasado viernes 2 de octubre, tuvimos la dicha de participar en el programa Como Sapiens, que de lunes a viernes emite La 1 de Televisión Española, de 14:15 a 15:00h. Presentado por Miguel Ángel Muñoz, actor y ganador de Master Chef Celebrity, el espacio ofrece la fusión de la cultura, la gastronomía y la historia de España combinando la visión de grandes chefs con divertidos reportajes de la mano de caras conocidas de la televisión.
En esta ocasión, tuvimos la dicha de recibir en nuestra bodega a la venezolana Virginia Troconis, modelo que saltó a la fama tras su matrimonio con Manuel Díaz «El Cordobés» y la participación de ambos en el mismo talent culinario.
Nuestro jefe de cocina Manolo Santana, explicó los detalles de una de las tapas estrella de la gastronomía sevillana, el solomillo al whisky, destacando la importancia de la materia prima, así como los pasos a seguir para su elaboración. El resultado es, como siempre, espectacular, y el equipo de grabación dio buena cuenta de ello.
Queremos dar las gracias a Miguel Angel Muñoz y a todo el fenomenal equipo de Como Sapiens por su interés en nuestra Bodega Dos de Mayo y en la cocina tradicional sevillana, y a Virginia Troconis por su amabilidad, cercanía y simpatía.
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